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氯化钙在啤酒酿造中的五大作用

 氯化钙在啤酒酿造过程中起着重要作用，对啤酒的质量至关重要，下面我们为大家介绍一下氯化钙在啤酒酿造中的五大作用：

1、促进负电荷的蛋白质絮凝

2、调节糖化醒液州值

3、ji活淀粉酶活力

4、沉淀蛋白质

5、沉淀草酸根    

以上就是氯化钙在啤酒酿造中的五大作用，希望对大家有所帮助。

但是有一点要注意，在啤酒酿造过程中，氯化钙，一定要用正规的食品级氯化钙，在使用**定要厂家提供相关的食品级资质，现货供应氯化钙，纺织不良厂家以次充好。

寿光学祥化工有限公司，地处中国海洋化工产业基地——山东潍坊滨海经济开发区以南侯镇工业园，东临潍坊港、南临荣乌高速和济青高速、地理位置优越、交通通讯发达、原材料供应充足，配套设施完备。

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氯化和氯化钙溶解度分别是多少

氯化水中溶解度35.9g（室温），氯化钙在水中溶解度是74.5g（20℃）。

氯化 (Sodium chloride)，化学式NaCl，无色立方结晶或细小结晶粉末，味咸。外观是白色晶体状，其来源主要是海水，是盐的主要成分。易溶于水、甘油，微溶于、液氨；不溶于浓。不纯的氯化在空气中有潮解性。

氯化钙，一种由氯元素和钙元素构成的盐，化学式为CaCl2。它是典型的离子型卤化物，室温下为白色固体。它常见应用包括制冷设备所用的盐水、道路融冰剂和干燥剂。因为它在空气中易吸收水分发生潮解[5]，所以无水氯化钙必须在容器中密封储藏。氯化钙及其水合物和溶液在食品制造、建筑材料、医学和生物学等多个方面均有重要的应用价值。